Toatemperatuuri{0}}leiva päritolu
Jäta sõnum
Toasooja-leib on mugav toiduaine, mida iseloomustab selle pehme tekstuur; selle valmistamisel kasutatakse põhikoostisainetena nisujahu, pärmi, soola ja vett, millele on lisatud sobivas koguses suhkrut, rasvu, piimatooteid, mune, puuvilju ja muid lisandeid, millele järgneb segamis-, kääritamis-, vormimis-, tõkestamis- ja küpsetamisprotsess.
Umbes aastal 6000 eKr omandasid iidsed egiptlased esimest korda juuretisega leiva valmistamise tehnikat. Esialgne kääritamismeetod avastati tõenäoliselt juhuslikult: allesjäänud nisupudru puutus kokku-ja seejärel tungisid õhus olevad-metsiku pärmi eosed, põhjustades selle käärimise, kerkimise ja kergelt happeliseks muutumise. Kui seda segu kuumutatud kividel küpsetati, oli inimestel hea meel uut tüüpi küpsetise üle, mis oli palju pehmem ja maitsvam kui vormileivad, millega nad olid harjunud, -märgistades maailma kõige esimeste leivapätside loomist.
